De glimlach van Jan Sturrus spreekt boekdelen. Ik ontmoet hem en zijn lieve vrouw Nora in de tuin van hun woning aan de Hoogtstraat nummer 1 in Ambacht. Dat laatste is niet voor niets.
Even zijn beiden met hun kinderen voor een korte vakantie terug in Nederland, want eigenlijk is Oostenrijk en wel speciaal Wenen hun thuis. Thuis zijn en je thuis voelen is de rode draad van ons gesprek. Jan vertelt dat hij, ofschoon hij al vele jaren in Oostenrijk woont, nooit een Oostenrijker zal worden. “Je blijft een vreemde, je zal nooit echt één van hen worden”, vertelt Jan. In Wenen zijn Jan en zijn vrouw Nora eigenaar van restaurant Waldtzeile (www.waldtzeile.at), een eeuwenoud restaurant niet ver van Schloss Schönbrunn. In een prachtige ambiance staan zij dagelijks met zo´n tien tot vijftien man personeel klaar voor vele trouwe gasten.
“En waarom zitten wij dan hier Jan?”, vraag ik hem al snel. Dan komt zijn levensverhaal op tafel. Het verhaalt van de vele plekken en plaatsen waar Jan ‘zijn thuis’ probeerde te vinden. “Ik heb als oudste zoon al vroeg ons gezin verlaten en daarmee ook Ambacht”, begint hij. “Ik kon hier in Ambacht gewoon mijn weg niet meer vinden. Veel van het boerenland moest plaats maken voor woningbouw”. Geboren aan de Veersedijk verhuisde hij op zijn vijfde naar de Hoogtstraat. Ambacht liet hij op zijn achttiende achter om de wereld ervoor in te ruilen. “Ik ben gaan werken in de horeca, aanvankelijk in Tiel maar al snel trok ik de grens over. Ik kreeg de kans in Zwitserland in een prachtig vijfsterrenhotel de kneepjes van het vak te leren. Toch wilde ik mijn horizon nog verder verbreden”, gaat hij verder. Alsof hij voorleest uit een jongensboek vertelt hij over de maanden in Nieuw-Zeeland, de jaren in Australië, een ‘even’ terugkeer in Nederland om dan In Oostenrijk neer te strijken.
“Ik zal je vertellen”, gaat hij verder, “een kleine vier jaar geleden overleed mijn vader. Hij woonde nog altijd in dit pand aan de Hoogtstraat. Kort na zijn overlijden arriveerde ik hier om de zakelijke dingen af te handelen toen ik mij zittend voor de woning bewust werd van mijn thuis. Ik ervoer hier voor dit huis een gevoel van thuiskomen. Ik heb het huis toen gekocht en ik ben vervolgens plannen gaan maken. Het belangrijkste is dat ik mij nu heel vrij voel…..ik kan hier nu in Nederland wonen en daar in Oostenrijk….Ik sta letterlijk met beide benen op de grond hier in Ambacht en daar in Wenen wetend dat ik een geboren Ambachter ben”.
Binnenkort keren zij met de drie kinderen terug naar Wenen om daar het werk weer op te pakken. “Onze, vooral oudere, gasten zijn nog wat angstig voor het coronavirus daarom koken wij voor hen om het vervolgens bij hun thuis te bezorgen. Dat wordt zeer gewaardeerd”. “En de Hoogstraat 1?”, vraag ik hem. Hij vertelt over zijn plan spoedig in deze voormalige bakkerij en bakkerswoning met zijn B&B ′t Ambacht een start te mogen maken. Deze woning uit 1907 met al zijn accenten die verwijzen naar de bakkerij en het bakkersbestaan heeft een eigen karakter en is uitnodigend.
Jan glimlacht bij ons afscheid en zegt, “Het leven heeft mij gerijpt en gelouterd. Ik gun iedereen zijn of haar thuis te vinden. Houd vast aan je plan juist en vooral als je daarbij weerstand ervaart”.